Fairmont Quasar Istanbul bünyesinde faaliyet gösteren Ukiyo Restaurant, Japonya’nın geleneksel kiraz çiçeği (sakura) mevsimini özel bir menü ve tematik konseptle İstanbul’a taşıyor.
Ukiyo Restaurant & Bar, 27 Mart ile 5 Nisan 2026 tarihleri arasında Japonya’nın kiraz çiçeği sezonuna odaklanan bir etkinlik gerçekleştiriyor. “Sakura Haftası” adı verilen etkinlik, Japon bahar kültürünün gastronomik ve estetik unsurlarını İstanbul’daki misafirlerle buluşturmayı hedefliyor.
Fairmont Quasar İstanbul’un beşinci katında yer alan mekan, ismini Japonca “yüzen dünya” anlamına gelen “Ukiyo” kavramından alıyor. Restoranın mutfak yönetimi, Japon ve Uzak Doğu lezzetlerini modern tekniklerle harmanlayarak mevsimsel bir deneyim sunmayı amaçlıyor.
Tematik Menü ve Gastronomik Sunumlar
Sakura Haftası için özel olarak hazırlanan menüde, Uzak Doğu mutfağının klasik tarifleri güncel yorumlarla sunuluyor. Menüde yer alan öne çıkan lezzetler arasında Beetroot Gunkan, Dynamite Shrimp, Sakura Roll ve Sakura Ramen bulunuyor. Ayrıca, sakura temalı bir cheesecake de menüde yer alıyor.
Bu lezzet yolculuğu, sakura temalı kokteyller ve uzmanlar tarafından belirlenen şarap eşleşmeleriyle zenginleştiriliyor. Etkinlik süresince sunulan bu özel içerikler, hem set menü hem de alakart seçeneklerle misafirlere sunuluyor.
Japon kültüründe yenilenmeyi ve doğanın döngüsünü simgeleyen sakura mevsimi, Ukiyo’nun atmosferinde görsel estetik ve tadım dengesiyle yeniden yorumlanıyor.
5 Nisan 2026 tarihine kadar devam edecek olan etkinlik, sınırlı bir süre için rezervasyonla misafir kabul ediyor. Japon baharının simgeleşmiş değerlerini odağına alan bu organizasyon, şehir merkezinde kültürel ve gastronomik bir buluşma noktası oluşturmayı amaçlıyor.
